料理長が再現した まいづる肉じゃがの作り方

まいづる肉じゃがのレシピを動画で見ることが出来ます。≪クリック≫

 元祖肉じゃがの作り方

旧海軍厨業管理教科書

全国で舞鶴にだけ残っている海軍の料理教科書です。

材料 生牛肉、蒟蒻、馬鈴薯、玉葱、胡麻油、砂糖、醤油

作り方
1.油入れ送気
2.3分後生牛肉入れ
3.7分後砂糖入れ
4.10分後醤油入れ
5.14分後蒟蒻、馬鈴薯入れ
6.31分後玉葱入れ
7.34分後終了

注意
1.醤油を早く入れると醤油臭く味を悪くすることがある
2.計35分と見積もれば十分である